北京水屯市场:猪肉价格快速回升

2014-5-23 9:34:00 来源:北京水屯市场  作者:师清才  

根据水屯市场信息中心5月21日对猪肉价格的监测数据,目前猪肉批发价20.5元/公斤,周环比上涨12.02%;月环比上涨48.55%;去年同期价格为17.3元/公斤,同比上涨18.5%;日均上市量7.35万公斤。

据了解,近期猪肉价格快速上升,主要原因是一是国家连续启动了两轮冻猪肉收储政策,提振了市场信心,受此影响养殖户见涨惜售,使得价格快速回升;二是前期肉价过低,养殖户深度亏损,部分散养户淘汰产能,没有进行补栏,供应数量较前期有所减少;三是端午节临近,商家备货及餐饮企业集中采购量增加,消费拉动;四是肉价上涨也属恢复性上扬。

业内人士分析,就目前猪肉价格来看,养殖户已经开始获利,供应也能满足于市场的需求,就市场情况来看,供需基本平衡,随着端午节的临近,肉价有继续上涨的空间,但幅度不会太大;同时建议养殖户在淘汰产能的同时,进行相应的补栏,避免肉价在大落之后大起。


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编辑:福安

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