新化县:“猪司令”致力保种湘西黑猪

2014-5-23 10:51:00 来源:中国畜牧兽医报  作者: -

早就听说在湖南省新化县西河镇有位硕士“猪司令”。五四青年节前夕,笔者来到湖南广益农业开发集团股份公司,找到了这位“猪司令”,他就是总经理罗建辉。

今年31岁的罗建辉,2010年湖南大学计算机专业硕士研究生毕业。毕业后,他谢绝了数家著名企业的高薪聘请,毅然回到老家新化县西河镇,子承父业,开始了他的“猪倌”生涯。

心无旁骛培育“黑猪”新品系

养猪初始,罗建辉便认准了绿色安全环保的发展趋势,决心从保护和开发地方猪种的角度出发,培育优质生猪品牌──湘西黑猪,并实施产业化运作。他以湖南农大和省畜牧兽医研究所为技术依托单位,邀请国内育种专家亲临公司主持湘西黑猪的品种选育;投入300万元,用于湘西黑猪的保种。经过5年多时间精心培育出第五代湘西黑猪新品系,其品质更加优良,肌间脂肪含量达4%以上,肉质细嫩滑爽、鲜美醇香,可以跟市场上的任何优质猪肉与土猪肉媲美。猪肉经国家权威机构检测,与普通猪肉相比,钙含量高3倍,硒含量高1倍,氨基酸含量高30%,加上在饲养全程杜绝使用违禁药品、添加剂与抗生素,以“广益康”商标命名的特色黑猪肉成为了真正的绿色环保安全的放心食品。

与此同时,罗建辉狠抓养殖技术质量管理,制订内控饲养标准和一系列管理制度,严禁各种激素、抗生素和有损人体健康药物的使用,大力推广使用益生菌和中草药剂与生物发酵饲料配方,同时保持全程原始记录有案可查。“广益康”湘西黑猪肉在2010年~2013年连续四年获得中国国际农博会金奖,2012年9月荣获第十届中国国际农产品交易会猪肉类产品的唯一金奖,同时,湘西黑猪及其产品还获得了“湖南省有机产品认证证书”、“湖南省无公害农产品产地认定证书”。

创新科技品牌推广见成效

“市场的竞争,实际上就是品牌实力的较量”。罗建辉始终把科研放在首位,率领科技人员积极申报项目,改善科研条件,通过与品牌策划公司合作,对公司形象、品牌标识和产品包装等进行了全方位的设计。目前,“广益康”黑猪肉系列产品在新化、娄底、常德、岳阳、怀化和长沙已经建成自营专卖门店、加盟店50多家,并成功进入沃尔玛、华润万家、平和堂、麦德龙等超市。风味香肠、腊肉、休闲食品等已研制成功,深受消费者青睐;活体商品黑猪销往北京、广州、上海、成都、重庆等大城市,公司的五一核心猪场和博泰猪场已通过国家质检总局供香港活猪注册备案,取得了湘西黑猪进入香港市场的资格,成为黑猪供港的首家企业。

志存高远带领农民奔小康

湘西黑猪新品系选育成功、实现规模生产后,如何在农村推广,让广大农民朋友从中获利,是摆在罗建辉面前的一道难题。面对现实,他提出“统一供应种苗、统一供应饲料、统一防疫免疫措施、统一技术服务、统一保价收购生猪产品、确保生猪品质安全、确保养殖户效益”的“五统一、两确保”开发战略,以调动农户养殖黑猪的积极性。

“广益集团实行的‘五统一、两确保的黑猪养殖合作模式,让我们这些养猪户解除了后顾之忧,使我们真正开始走上小康之路。”参与黑猪养殖合作的农户曾军江由衷感谢广益集团。


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编辑:林西

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