【第一食品网专稿】加拿大统计局2006年统计数字显示，加拿大人均消费谷物食品，酸奶，猪肉，牛肉，鸡肉数量正在增加。而牛奶，糖，油，脂肪，和蔬菜的消费量却在减少。另外，鸡蛋，鱼，奶酪，新鲜水果的消费量保持稳固。
2006年，人均谷物的消费量从2005年的60.3千克增加到61千克。加拿大的谷物制品包括意大利面、烘烤食品、快餐。
牛肉的人均消耗量从13.6千克增加到13.9千克。猪肉的人均消耗量从9.5千克增加到9.7千克。在加拿大市场，猪肉部门一直和牛肉，禽肉部门竞争。由于国际市场需求量大以及有利的国际汇率，加拿大出口的猪肉量比国内消费量要高出44%。禽肉的人均消费量从2005年的13.3千克增加到13.4千克。
酸奶人均消费量从2005年的4.8升增加到2006年的4.9升。但牛奶的消耗量却从2005年的29.1升下降到58.7升。
加拿大2006年食糖的人均消费量从2005年的23.3千克下降到22.3千克，下降了4%。新鲜蔬菜的人均消费量从2005年的38.8千克下降到37.8千克。油和脂肪，其中包括黄油，人造黄油，色拉油，烹饪油的人均消费量从2005年的19.3千克下降到18.6千克。
新鲜水果的人均消费量继续保持在37.6千克，苹果例外，人均消费量从2005年的7.2千克下降到2006年的6.8千克。（本文编译：第一食品网 飞飞）
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