【第一食品网专稿】印度当前鸡蛋的批发价格达到每个1.90卢比，而鸡蛋的零售价格达到2.30卢比，创下历史最高水平。
贸易部消息称，一般来说，鸡蛋的价格在夏天会是最低，但是今年它的价格却在上涨。印度家禽商品出口部部长Singaraj称，禽类养殖场没有及时的饲养鸡雏，而且鸡蛋的出口量增加，鸡饲料价格疯升，都导致了鸡蛋价格上涨。全国的所有养鸡场共饲养了2亿到2亿1千万只鸡，日产蛋1亿5千万个。
一般来说，成鸡在产蛋72周后，就会被淘汰，新一批鸡再继续产蛋。但是，由于2006年二月和8月之间的禽流感疫情，鸡蛋价格陷入谷底，大约有30－35%的老鸡都没有被年轻的鸡代替，蛋鸡数量下降。
目前，印度仅有蛋鸡1亿5千只，日产蛋1亿1千万到1亿2千万个。印度还需要3千万到4千万个鸡蛋才能满足国内的需求。（本文编译：第一食品网 飞飞）
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