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06年日本青森鲍鱼交易佳
[
第一食品网
2007-5-17 16:24:00
]
【第一食品网专稿】
日本青森县栽培渔业振兴协会14日，公布了06年县产鲍鱼的交易情况。其捕捞量为50吨，比前一年增11吨。交易金额为40400万日元，是自1986年（46000万日元）之后，相隔二十年再次突破四亿大关。
干鲍鱼作为中国菜肴中的高级材料，市场对其需求量高，从而促使日本国内鲍鱼价格急速上升。但紧接着违法滥捕行为的开始，造成鲍鱼资源逐渐枯竭。其中，青森县产鲍鱼也曾发生过资源危机，但通过人工种苗繁殖，对种苗进行大量培育和放流后，其捕捞量开始有所回升。 数据显示，1970年县产鲍鱼捕捞量为217吨，到1995年递减到15吨。1982年交易金额为77000万日元，到95年下滑到11000万日元。其种苗放流事业是从1996年开始实施。（本文编译：第一食品网
小霞
）
